O gindungo ajuda a baixar a tensão arterial e previne problemas vasculares, segundo um estudo desenvolvido por uma universidade chinesa.
Através de testes realizados em ratos de laboratório com hipertensão, os investigadores da Third Military Medical University demonstram que o consumo de capsaicina, a substância que dá o sabor picante e quente ao gindungo, diminui a pressão do sangue.
Segundo os cientistas, o composto aumenta a produção de óxido nítrico nos vasos sanguíneos protegendo-os contra inflamações e outros problemas vasculares.
As pessoas que não gostam de picante poderão usufruir dos mesmos benefícios comendo pimentos doces. Segundo Zhiming Zhu, o principal autor do estudo, existe uma substância semelhante à capsaicina em alguns pimentos doces.
O estudo foi publicado na edição deste mês da revista Cell Matabolismo.
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